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当前位置:中国特产-甘肃
甘肃
 
  白兰瓜
  兰州的饮誉合国的“瓜果城”,一年四季,瓜果飘香。在兰州众多的瓜品种中,白兰瓜最负盛名。白兰瓜又名“兰州密瓜”,以城关区青白石乡的产品最为有名。其形呈圆球状,皮白且硬,便于运输贮藏,瓤厚汁丰,脆而细嫩,每个约两公斤重,含糖量一般达12%左右,高的可达16%。这种瓜不仅香甜可口,富有营养,还不清暑解热、解渴利尿、开胃之功效。近年来,兰州白兰瓜除供应本市市场外,还远销国内其它城市及香港地区和东南亚国家。

  黑瓜籽
  大板黑瓜籽被誉为“兰州大片”是兰州著名的特产,以其片大,皮薄、板平、口板、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。近年来,台商看准“兰州大片”的深加工价值,纷纷在兰合资办厂“林歌”、“正林”、“乌麻园”等名噪一时,黑瓜籽在传统加工技艺上又上新台阶,行销全国,享誉海外。黑瓜籽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素D等营养物质,常吃能延年誉寿。根据各地生活收惯的不同,分别加工成五香、盐板、油干、奶油等各种风味,经常嗑用,润肺、利肠、止血、对健胃都有一定的补益。

  玫瑰
  兰州市永登县苦水乡是全国著名的“玫瑰之乡”,苦水玫瑰以其迷人的馨香驰名中外。每当春夏季节,这里鲜花盛开,姹紫嫣红,到处飘期着玫瑰的芳香,吸引着慕名而来的游客。玫瑰的用途很广,经济价值极高,玫瑰花是做糕点、酿酒的必备香料,玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品的主体原料。苦水玫瑰质量好,用它提取玫瑰油,精油率可与世界著名玫瑰产地保加利亚的蔷薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入药,具有顺气和血,疏肝解郁的功效。

  百合
  百合是一种多年生草本植物,在全国各地都有出产,但以兰州人工裁培的兰州百合最为有名。其营养价值高,含有丰富的糖、蛋白质和矿物质等营养成分,即是餐桌佳肴,又是健身良药。兰州百合以其色泽纯白,个体肥硕、味甜美、纤维少、又无异味而著称,兰州百合无论是蒸、炒、煮均可,特别是蒸食的百合,洁白如玉,甘甜可口,醇香甜美,色香味俱佳。百合即能食用,桑中入药,是一种很好的保健剂,具有祛痰、润肺、止咳、健胃、理脾等功效。兰州市七里何区的西果园、黄峪等山区乡村是兰州百合的主要产地,特别是西果园袁家湾的品质尤佳。

  蕨菜
  又名锯菜、佛手,也叫吉祥菜、龙爪菜。蕨菜分绿蕨和紫蕨两种,通常把绿蕨叫做羊蕨,把紫蕨称为牛蕨。羊蕨翠绿,茎细肉薄,牛蕨紫黑,茎壮肉厚。蕨菜含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙和维生素A、维生素C等,是一种别具风味的野生蔬菜。此外,蕨菜还有野樱甙、延胡索酸、琥珀酸等成份,全株入药,可以解除疮毒,去热利尿,对痢疾等病也有一定疗效。兰州蕨菜的主要产地在榆中南山的二阴地区。目前全市每年出口盐渍蕨菜药40万公斤左右,占国际市场需求量的2.7%。

  桃
  安宁蜜桃浆汁丰富,果肉柔软粉嫩,甘甜香郁、富含蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、苹果酸、柠檬酸、脂肪、蛋白脂、维生素等多种营养成分,被誉为“仙品”、“寿果”。现在,安宁区桃园面积达7100多亩,11万株,年产量达650万公斤,品种也由原来的17种发展至120多种,其中白凤桃、迟小桃、京红桃、庆丰桃、早香玉桃等品种蜚声国内,远销京、津、沪、蜀、粤、闽等省市及香港地区。

  黄花菜
  又名金针菜,古称忘忧。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区。其滋味鲜美,荤素兼优,菜汤皆宜,且又有“消食,利湿热”之药理作用。甘肃省庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量名列全国之首。兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州,以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。

  狼牙蜜
  狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名。狼牙刺是一种野生小灌木,花呈白黄色。每当清明过后,地处陇南山区的两当县百合盛开,狼牙刺竞相争艳,成群的蜜蜂从省内外云集而来逐花夺蜜。狼牙蜜可称得上是蜂蜜中的上品,是甘肃省著名的特产。

  郁金香
  泉山郁金香、银蒂白兰瓜以皮薄瓤厚,色鲜味美,含糖量高,驰名中外,含糖量高达18%以上,富含钙、磷、铁及各种维生素,风味醇香,甘甜如蜜,是消暑解渴,生津保健的佳品。在1999年云南昆明世博会上获金奖。

  敦煌夜光杯
  夜光杯是用从祁连山中采来的玉石雕琢而成的,之所以成为夜光杯是因为在黑暗的环境下它会发出淡淡的光。“葡萄美酒夜光杯”,王瀚的这句诗一语道破天机,所谓红粉配佳人,宝剑赠英雄,葡萄美酒当然要用夜光杯来品尝了!

  甘肃雕漆
  历史悠久的甘肃雕漆选用当地天然生漆、沿用古老的工艺并结合现代料研成果精炼选制而成。产品漆色饱满、乌黑纯正、肌理细腻、光润如玉,具有质璞自然之美。甘肃雕漆的装饰图案有人物、山水、飞禽、走兽、文物博士乃至蜂蝶鱼蟹,包罗万象,丰富多彩。

  临洮飞天牌仿古地毯
  临洮飞天牌仿古地毯历史悠久,它继承和发扬了以甘肃和宁夏为代表的古西北地毯的优良传统。并在图案设计上吸收了各民族艺术的神采,成为花纹优美、染色和谐、加工精细的世界高级艺术地毯之一。远销美国、西欧、南美、日本等国家和香港等地。

  黑山砚石
  黑山砚石产于嘉峪山黑山峡,观石质理润泽,青、黄、绿、赤,色泽鲜亮,是制作砚台的上等材料,也是书画家台上必备之工具。

  套料花瓶
  套料花瓶是兰州玻璃厂精制的一种特种工艺品,以独具风格的艺术造型和晶莹透亮的珠宝色名冠海内外。兰州套料花瓶品种繁多,而以梅花牌为最佳。其特点是:造型新颖大方,民族风格浓郁,不仅有花草鸟兽和自然风光图案,而且从莫高窟、麦积山石窟和拉卡楞寺等艺术宝库中汲取精华,具有浓郁的地方艺术特色。套料花瓶色泽鲜艳,富有生气。计有红、黄、蓝、绿、绯红、透红、桔黄、透黄、湖兰红、橙、翡翠绿、乳白等多种花色。制作工艺精巧细腻,玲珑剔透,美观大方,为高雅的馈赠礼品。

  洮砚
  洮砚为我国三大名砚之一。洮砚精工细雕,尤以透雕、带盖见长。以传统雕龙凤、花鸟、山水、人物等题材为主,书法、篆刻穿插其间,造型庄重典雅,下墨细块,发黑生光,久贮不涸不霉,实为文房上乘之宝,声扬海外,诚为名贵,该产品曾获甘肃省优称号。

  草编工艺品
  草编是甘肃省历史悠久的传统手工艺品,产品遍布全省各地。
  主要品种有以玉米皮、麦桔秆为原料编织的包、篮、垫、盘、盒、帽类工艺品和以藤、棕编制的桌几、椅类、床类产品。甘肃省草编工艺品造型别致,纹样装饰丰富多彩,是大宗出品产品之一。

  雕刻葫芦
  雕刻葫芦是兰州久负盛名的传统工艺品。雕刻葫芦采用特地选育的小葫芦品种,以针代笔,描绘出人物、山水、花卉等,并配以诗文书法,刻工精细绝妙,注重传神写意,艺术感染力强;具有浓郁的民族地方特色,是古今馈赠、收藏之佳品,深受国内外鉴赏者所喜爱。
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